Rocca Nigra 2020ROCCA NIGRA est un vin labor avec soin, mettant l'honneur le Cabernet Sauvignon, cultiv dans des sols rocailleux de schistes et de grs armoricains. Respectueux de la nature, le vignoble est conduit en agriculture biologique. Les raisins, rcolts pleine maturit, subissent une longue macration pour dvelopper leur finesse. Aprs un levage de 18 mois, ce vin offre une belle complexit et un potentiel de garde de 8 15 ans.

Cette situation géographique unique offre des vins caractérisés par leur fraîcheur et leur identité océanique

Ce Sylvaner est issu de vieilles vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires et marno-calcaires prestigieux

Provenant d'un terroir unique alliant influences atlantiques et méditerranéennes

Les vendanges manuelles assurent une sélection minutieuse des raisins

Après un élevage de 18 mois

ce Merlot 100 % issu de vieilles vignes est un exemple de viticulture respectueuse

caractérisée par sa finesse et sa fraîcheur

ce vin saura aussi s'épanouir au fil des années

la maison Peillot préfère un élevage en cuve inoxydable

le Chenin de notre "Pet'Night" est transformé via la méthode ancestrale

Stratégies agronomiques naturelles et durables caractérisent ce domaine familial

Vinifié pour moitié en cuve et en fûts