Tartufo Nero Uncinato + Burro omaggioIl tartufo uncinato: lautunno nel piatto! Il tartufo uncinato il tartufo autunnale che, con il suo aroma delicato, richiama i profumi delle nocciole e del sottobosco. Perfetto per chi ama sperimentare in cucina, un tartufo estremamente versatile: da gustare a crudo, ma capace di sprigionare tutto il suo profumo soprattutto in cottura o in mantecatura. Questa qualit di tartufo diversa dal tartufo estivo, quindi non confonderla! Viene considerata un

tannini e morbidezza: La freschezza vivace del vino “pulisce” il palato dopo ogni boccone

- Struttura e intensità:

Aggiungi gradualmente circa 1

9g) / proteine 5

Con la selezione dei tartufi prima scelta Lady Truffle riceverai pepite con pezzature dai 15gr in su

creando un’armonia gustativa unica

Le note di frutti rossi maturi

al riparo da luce e calore

- Morbidezza ed equilibrio: pur essendo un metodo classico dalle note fresche e verticale

Ingredienti: Tartufo nero uncinato (Tuber uncinatum) 85% prov

lasciando una lunga scia di aromi che si fondono con la terra e l’intensità del tartufo nero

facendo risaltare le delicate sfumature del tartufo