Tajine WaldIl termine Tajine si riferisce alla pietanza di carne o pesce in umido tipica della cucina magrebina che prende il nome dal caratteristico tegame con cui viene cotta. Strumento di cottura perfetto non solo per le ricette esotiche, ma anche per la preparazione di piatti di tutti i giorni, che richiedono una cottura lenta e dolce. La caratteristica forma a cono del suo coperchio funzionale a restituire al cibo, durante la cottura, vapore condensato

La particolare rotella festonata viene da sempre utilizzata dalle sfogline emiliane

Viene usato per tagliare  la sfoglia in spessi spaghettoni : i troccoli che prendono per l'appunto il nome dallo strumento con cui vengono realizzati

Il tagliaunghie della storica coltelleria Alpen è uno strumento adatto al taglio netto delle unghie dei piedi

Coltello spelucchino con manico in ulivo

a Laguiole

l’unico nome corretto rimane crescentina montanara

diamantata e ceramica

inoltre è dotato di una stecca (retrattile) utile per sollevare la corteccia

il ripieno al centro

cacciavite 2

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