Crystallum Peter Max pinot noir 2022to be more than the sum of its parts Peter Max is n van de eerste pinot noirs die de broers Andrew en Peter Allan maakten. In de eerste jaren kochten ze deze druiven van verschillende wijngaarden, van Peter en Max, vandaar de naam van deze Cuve Op vandaag oogsten ze de druiven voor deze wijn van hun eigen wijngaarden, maar de filosofie blijft dezelfde: een bovengemiddelde pinot noir produceren waarin de kenmerken van de verschillende wijngaarden een

Wine & food: ragout van hert

Wine & food: Chianina rund op de BBQ

waardoor ze de juiste rijping genieten

Smith Woodhouse is een kleinschalig en authentiek porthuis dat al generaties lang staat voor kwaliteit en authenticiteit

halfharde kaasServeertemperatuur: 12°CBewaren: 3 jaarInhoud: 75 cl

Hierdoor krijg je een gelijkmatige rijping van de druiven

Enkel in topjaren wordt deze cuvée gemaakt

Alle wijngaarden

Sylvain Ozil is iemand die de terroir en uitzonderlijke klimatologische van de Cévennes ten volle wil benutten en dat ook wil laten zien in het glas

voornamelijk bestaand uit vulkanisch zand

Wine & food: duif

romige smaken