Aus dem Wald auf den Tisch, ausgezeichnet mit dem Deutschen KochbuchpreisMit dem Deutschen Kochbuchpreis in Silber ausgezeichnet: Sternekoch Daniel Schmidthaler, der mit seinem Restaurant Alte Schule in Frstenhagen eine regionale, nachhaltige Kchenkultur etabliert hat, kreiert bei Sdwest Rezepte rund um heimisches Wildfleisch, Waldpilze, Kruter sowie frische Beeren und Obst. Initiiert von der Landesforstanstalt Mecklenburg Vorpommern im Rahmen der Landesinitiative Unser Wald in MV. Fr alle, die beim nchsten Waldspaziergang

besonderer Abend

aufgewachsen in Südafrika und heute mit zehn veröffentlichten Kochbüchern in der Toskana lebend

Märkten und Tempeln erzählt dieses Buch die Geschichten der indonesischen Garküchen und liefert die passenden Rezepte zum Nachkochen

000 veröffentlichten Rezepten

saisonal und mit dem Gespr für das

die fränkische Heimat und Sterne-Anspruch in einem Buch wollen

die in Bordeaux Wine Marketing and Management studierte und auf kalifornischen Weingütern arbeitete

Zucker und Gluten zu verzichten – seine Lebenspartnerin Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen begleitete ihn dabei mit selbst entwickelten veganen Rezepten

Haupt- und Zwischenmahlzeiten

aber ganz einfach zuhause kochen wollen

Ernährungswissenschafterin und Sommelière Eva Derndorfer

Victoria Sponge neben regionalen Raritäten wie Bonfire Night Black Peas und Dishes mit Wurzeln außerhalb Großbritanniens wie Chicken Tikka Masala