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Domaine Grand Chardonnay Côtes de Jura BIO 2023

$31.92
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Description

Domaine Grand Chardonnay Côtes de Jura BIO 2023Domaine Emmanuel Grand Chardonnay un bianco naturale ed elegante, prodotto nel cuore del Jura da uve Chardonnay 100% coltivate su suoli di marna rossa e iridescente, a ridosso del comune di Arbois. Frutto di una viticoltura biologica certificata e di una vinificazione rispettosa, questo Chardonnay fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, non viene filtrato n chiarificato, e affina in legno usato o cemento, a seconda dellannata. Nel calice si

coltivate nei vigneti di Pocapaglia

Il risultato è un amaro intenso

latte e miele

nella regione spagnola di Castilla y León

realizzato con botanicals unici come bacche di ginepro

che richiama le tradizioni ei sapori della cucina mediterranea

si abbina perfettamente a bolliti

caratterizzato da una progressione aromatica che si apre su accenti di frutta secca

si distingue per il suo esclusivo processo di filtrazione a freddo noto come freeze-filtration

elegante ed eclettico

Al palato è morbido ma con tannini ben presenti e una bella freschezza

leggermente aromatico

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