Sensazioni 2023 Boveri LuigiLa Croatina, Sensazioni 2023 Boveri Luigi, un vino dal tannino morbido e dalla struttura vigorosa. Nasce da un vitigno difficile, che richiede terreni argillosi con discreta fertilit. Le vigne di croatina di Boveri Luigi hanno 10 anni e sono situate in Costa Vescovato, orientate a sud est a 250 m s. l. m Viene vinificata in purezza, affinata in legno, in tonneau per circa 12 mesi e altrettanti mesi in bottiglia. ABBINAMENTI Formaggi stagionati, paste

in bocca è potente coadiuvato da una buona verticalità

Chiude con una spiccata sapidità e una lunga persistenza

la produzione di frutta (pesche)

AFFINAMENTO: Acciaio

per ottenere un prodotto intenso

PRODUTTORE L'Azienda Battilana 1850 nasce nel 2005 con l'obiettivo di recuperare il vitigno Timorasso nel territorio della Val Borbera

Formaggi Sragionati

DESCRIZIONE Piccolo Derthona 2025 della cantina Vigneti Massa è un bianco fermo autoctono dal colore paglierino chiaro

L'affinamento avviene poi in vasche di acciaio senza l'utilizzo della solforosa

armonia e persistenza dopo la beva nel tempo

AFFINAMENTO:  Vasca acciaio un anno e bottiglia circa 12 mesi

Questo vino rosso è una barbera di ottima struttura con una dote naturale all’invecchiamento