Vegro RiservaColli Euganei Rosso DOC Il valore del tempo, della perfetta maturazione e del paziente affinamento in un vino che migliora giorno dopo giorno Ricercato, di notevole qualit e struttura, creato con pazienza e con la massima cura a partire dalla selezione delle uve, che maturano supportate da un particolare microclima. Vegro Riserva una produzione limitata, che richiede 4 lunghi anni di lavorazione e attesa per sorprendere il palato degli intenditori,

ottima dopo un pranzo o una cena leggera

in piatti morbidi come un antipasto cremoso di ricotta caprina

Distillata con metodo artigianale

grazie al quale sono garantite l’eccellente maturazione dei grappoli e la qualità del prodotto

ESTRATTO NETTO: 20 g/l

si esalta con qualsiasi semifreddo a base di cioccolato

il cui succo viene fatto riposare a contatto con le bucce

Si abbina a formaggio a pasta dura stagionato oltre 18 mesi

Dopo la fermentazione

mantenendo una temperatura costante di 16°C

un ulteriore affinamento di sei mesi in bottiglia

Vinificazione: L’uva vendemmiata a mano viene diraspata e trasferita nei vinificatori