SPUMANTE BLANC DE NOIRS METODO CLASSICO PAS DOSÉ CUVÉE DELLA TERRA - CHIOCCIOLICANTINA: Chioccioli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualit VITIGNO: Uve a Bacca Nera PROVENIENZA: Italia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino con riflessi giallo verde. Al naso sentori complessi di crosta di pane, lievito, pesca e fiori bianca. Al palato perlage croccante, note sapide e fresche, acidit succosa ed avvolgente. ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di

ICE MOST ACQUAVITE D'UVA E CEREALI (ASTUCCIO) - BEPI TOSOLINI

maiale e coniglio

piu di 3 anni sui lieviti

il grado alcolico viene abbassato per raggiungere il valore di 44%vol

DENOMINAZIONE: Cremant d'Alsace AOC

minerale e sapido dato dal temperamento adriatico

5% Pinot meunier

Chiude con un aroma di cocktail alla frutta

territoriale e a basso dosaggio

piatti di pesce e aperitivi di classe

ALTRE INFORMAZIONI: Vino bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uve a bacca bianca senza controllo della temperatura

La vinificazione prevede una pigiatura soffice