Derthona 2024 La ColomberaIl Derthona 2024 de La Colombera nasce dalle mani esperte della enologa Elisa Semino, che insieme al padre PierCarlo e al fratello Lorenzo, conducono questa azienda agricola. A fine anni 90 hanno deciso di riscoprire e investire sul Timorasso, vitigno autoctono delle colline tortonesi. Derthona 2024 La Colombera ha colore giallo dorato intenso, profumi di fiori acacia e pesche con una verticalit che sfocia negli idrocarburi, accentuati anche

ABBINAMENTI Formaggi Stagionati

Spicca il fruttato

Gustei ne era l'anima silenziosa

da servire a una temperatura di 12 gradi

AFFINAMENTO: Dopo l’imbottigliamento

erbe aromatiche

IL PRODUTTORE Cascina Giambolino mantiene e custodisce

con un profumo fragrante con sentori di fiori di bianchi

VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in acciaio

Il processo di vinificazione del Leonida inizia con una macerazione tradizionale

Piccolo Derthona 2024 Vigneti Repetto proviene dai vigneti più giovani a circa 300 metri sul livello del mare

spiccano rimandi al mondo vegetale e alla scorza d’arancia