Reblochon de savoie AOPEen zeer romige roodflorakaas uit de Haut Savoie in de Franse Alpen waarvan de smaak zich in de mond opent en een verfijnde notensmaak achterlaat. Het vochtige, gladde en soepele pat geeft een fris, helder aroma van de schimmel. De bekende kaas, dat wordt gemaakt van de dikke, rauwe, vollere melk van de tweede melking van Abondance, Montbliard en Tarine koeien, rijpt minimaal 3 weken en wordt de eerste dagen om de dag gewassen met een zoutoplossing,

Een perfecte combinatie met bijvoorbeeld 10 jaar oude Madeira

Dan is de kaas bedekt met een blauwgrijze schimmel

wordt de alcoholische gisting gestopt

speciaal voor barbecueliefhebbers die graag flink uitpakken

plantaardige olie 0%

20 kg = 400

Kombucha is een eeuwenoude gefermenteerde drank die gemaakt wordt van thee

Dit in tegenstelling tot in Frankrijk

De vruchten vallen in de herfst in groene

Deze staat net zo feestelijk op tafel als een kalkoen

De bavette is een heerlijke snit die zowel perfect is de bereiden in de pan als om de barbecue of zoals van oudsher voor een fijne stoof

kalfsvlees 20%