Dolcetto d'Alba DOC - BrezzaL'uva Dolcetto nel comune di Barolo viene raccolta a settembre. Dopo essere giunta in cantina, viene diraspata, pigiata e avviata alla successiva fermentazione a una temperatura che non supera i 26C. Dopo circa 7 giorni, il vino viene separato dalle bucce e mantenuto a 18C per favorire la fermentazione malolattica. Una volta completata, il vino viene conservato in vasche di acciaio e cemento fino all'imbottigliamento, che avviene nel mese di aprile.

Stravecchio rappresenta l'attesa paziente e la maestria dei suoi mastri distillatori

La sua effervescenza cremosa e persistente si sposa magnificamente con una struttura armoniosa e una piacevole complessità che riempie il palato

Progettati con cura e realizzati con la qualità e la precisione che contraddistinguono Riedel

affina ulteriormente il profilo del distillato

questo spirit è ottenuto dalla migliore selezione di agave blu

Il risultato è un vino complesso e raffinato

caramello e un tocco di liquirizia

il Moscato d'Asti di Cà del Baio offre un bouquet irresistibile

L'uso del decanter Winewings può trasformare un semplice pasto in un'esperienza enogastronomica raffinata

prugna e ciliegia che si intrecciano in modo magistrale

rigorosamente monovarietale

questa versione in mezza bottiglia offre l'opportunità di apprezzare la ricchezza e l'intensità del Torcolato in una quantità ideale per momenti speciali o degustazioni intime