Lagrein Trentino DOC - GaierhofDi un rubino profondo con riflessi violacei, questo Lagrein esprime subito frutta nera matura: prugna e amarena, accompagnata da note floreali di violetta e un accenno speziato che ricorda pepe nero e cacao amaro. Si percepiscono anche richiami di sottobosco e una nota terrosa che conferisce complessit. Al palato mostra corpo medio pieno, tannini decisi ma ben integrati, una freschezza viva che sostiene la struttura senza renderla severa; la chiusura

La mineralità tipica dei terreni della Valle Isarco conferisce al Sylvaner Aristos una freschezza cristallina

con un minuzioso controllo delle botaniche

che preludono a un assaggio morbido e rotondo

ma accessibile

il Curiositas si presenta con vigorosi sentori di torba e legno bruciato

La filosofia della cantina enfatizza la cura minuziosa in vigna e l'uso misurato di tecniche enologiche per garantire che ogni bottiglia rifletta fedelmente l'origine delle uve

con un ingresso morbido che evolve in un finale ricco e persistente

mantenendo alla base il malto d'orzo

con un sottile retrogusto di spezie dolci e una leggera affumicatura

annata dopo annata

cuore della regione di Cognac

equilibrando il palato con la sua vivace acidità