CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU PERLE NOIRE - SOUTIRANCANTINA: Soutiran FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo con antipasti di pesce e dolci a base di frutta. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore oro cristallino. Al naso si apre con note di fico, prugna secca e ananas. Al palato ricco, carnoso e vellutato. meravigliosamente vivace e vinoso. Unisce la rotondit fruttata alla

al naso complesso e intrigante

Una seconda cernita delle uve viene fatta in cantina prima della diraspatura per poi passare alla fase di pressatura soffice

le ciambelle di mosto e con tutta la pasticceria secca

30% Chardonnay

confettura e spezie

Al naso presenta sentori di frutta rossa

pesci bolliti

nel lungo e carezzevole finale spiccano mineralità e sfumature di mandorla amara e nocciola tostata

in cuve sotterranea

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tendente al giallo oro con la maturazione

le mezzelune agli spinaci

cioccolato fondente