Amarone della Valpolicella Classico DOCG - DeganiDenominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Dettagli tecnici: Corvina 40%, Rondinella 30%, Corvinone 25%, Altre 5%, 15%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: i migliori grappoli vengono raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3 4 mesi. In seguito allappassimento, luva aumenta la concentrazione zuccherina del 25 30%. A gennaio luva viene pigiata e messa a fermentare per circa 25 30 giorni. Il prodotto viene quindi

vanta una tradizione secolare nella coltivazione della vite

Il 50% del prodotto viene affinato in botti di rovere per un periodo di 9 mesi

selvaggina

Il nome richiama quindi i concetto del fare ( da cui “fattoria” )

Ci piace perché: la Collina Rizzi si trova a Treiso

000 bottiglie prodotte all'anno

Ci piace perché: La cantina ha origini recenti: è stata fondata nel 2003 grazie all'intuito di Francesco

A gennaio l’uva viene pigiata e messa a fermentare per circa 25-30 giorni

Dettagli tecnici: Trebbiano 85% Pecorino 15%

Tipologia: Gin Artigianale Premium

Ci piace perché: La cantina

Descrizione del vino: Colore