Zuleta Monteagudo Sherry Manzanilla Entusiastico 0,5LDer Zuleta Monteagudo Sherry Manzanilla Entusiastico 0,5L ist goldgelb, hell und lebhaft. Die Nase zeigt interessante blumige Noten und ein fruchtvolles Zitrusprofil, das stets eine gewisse Leichtigkeit vermittelt. Gegen Ende entfalten sich auch Nuancen reifer Frchte. Im Mund wird er trockener und weniger glyzerinreich als sein Fino Pendant. Der Abgang bietet bei aller Feinheit ein anhaltendes Genussmoment, wobei die zuvor erwhnten aromatischen Noten

Die Rebstöcke gedeihen hier auf Schotter- und Lössböden

Im Geschmack erkennt man zudem Eindrücke reifer Kirschen und Brombeeren

Im Geschmack präsentiert er ein feines Spiel zwischen intensivem Tannin

Der Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2018

die zu höchstens zwei Dritteln ihres Fassungsvermögens gefüllt sind

Der Distillerie Berta Grappa Rondena Riserva Amarone in Holzkiste gestaltet sich faszinierend komplex

Die Trauben werden schonend gelesen und mittels Spontanvergärung bis ins Frühjahr vinifiziert

weiße Schokolade auf frische

Am Gaumen werden diese Facetten von einer opulenten aber doch auch feinsinnigen Stilistik unterfüttert

Der Grappa wurde aus nur schwach ausgepresster Maische des hauseigenen Leseguts destilliert

die reif und zugleich frisch auf den Geschmacksnerven tänzeln

Die Gärung erfolgte bei diesem Rotwein bei relativ kühlen 25°C mit einer sehr schonenden Extraktion