Champagne BD' RSCe vin est issu 100 % de Pinot Meunier, cultiv avec soin sur le terroir argilo calcaire des coteaux exposs au sud ouest. Le domaine, en pleine conversion biologique, applique des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement avec un travail mticuleux la vigne et une attention particulire durant la vinification. Les raisins, presss sur un pressoir traditionnel et ferments en cuves inox ou fts de chne, bnficient d'une maturation optimale,

ce vin se distingue par son équilibre harmonieux sans compromis sur le caractère

suivie d’un élevage de 10 mois sur lies avec bâtonnages

Arnaud Combier

L’élevage prolongé en demi muids puis en bouteille confère au vin complexité et équilibre

signe ici un Chardonnay du Beaujolais cultivé en agriculture biologique

Né sur les terroirs calcaires de Leucate

gingembre et coriandre

allant des appellations Régionales aux Grands Crus

Bulles joyeuses et fines

ces fruits bénéficient de l'influence du fleuve Maipo

Ce sol filtrant et chaud permet au vin d'exprimer pleinement ses qualités minérales

dirigé par Michel Gassier et sa fille Isabel