Bodegas Toro Albala ElectricoEen klassieke wijn die al vanaf 1922 wordt geproduceerd en een geliefde wijn is. De wijnmakerij van Bodegas Toro Albala bevindt zich in de eerste energiecentrale van de zone. Hierdoor ontstonden er al snel grappen over dat de wijn elektriciteit bevat en zelfs elektrisch was. De beroemde naam Electrico was al snel geboren en werd verbonden aan deze wijn. De honderd procent Pedro Ximenex druiven worden biologisch geteeld en resulteert in een aangename

Het is een feest en dat met 91 punten van James Suckling die hij onlangs verkreeg is het beroemde wijn

Het aantal flessen is gering omdat er niet uitgebreid kan worden op het eiland

Ze hebben het moderne wijnhuis in 2000 opgericht en is in een kort tijdsbestek uitgegroeid naar een wijngaardareaal van ruim 225 hectare

Specerijen

Het potentieel van Waterkloof

De smaak is erg zacht en verfijnd zoet op de tong

Na een strenge selectie worden de druiven ontsteeld en geperst

Lagen van zwarte kersen en rood fruit omringd door elegant geroosterd eiken

Hier rijpen de wijnen in perfecte temperatuurcondities

Rijke aroma's van noten

Een Shiraz wijn die verrassend soepel en zacht is

Wanneer de druiven zijn geperst en de vinificatie heeft plaats gevonden rijpt deze rode Pago de Circus gedurende 12 maanden op Franse eikenhouten vaten en daarna nog 6 maanden op de fles in de kelders van Pago de Cirsus