Rum Bally Millésime 2005 Vieux Agricole 70 clJ. Bally stata tra le prime distillerie in Martinica a sviluppare il concetto di Single Cane Rum, con lobiettivo di valorizzare al massimo la materia prima e il territorio. Nel 1917 Jacques Bally, ispirandosi ai grandi distillati francesi come il Cognac, introdusse lidea di indicare let del rum, sottolineando il ruolo centrale dellinvecchiamento in botti di rovere. Il lungo affinamento in legno dona colore ambrato e un profilo aromatico fine e

elegante al palato

Un amaro versatile

regalando nuove sfumature con l’affinamento in bottiglia

che ne ha esaltato profondità ed equilibrio

Il cesto “Semplice ma Squisitoo” racconta l’incontro perfetto tra la tradizione della nostra cucina e il respiro dell’Atlantico

sviluppando una straordinaria complessità aromatica

alle spalle del villaggio

Al naso regala note di ciliegia matura

Il bouquet è fine e persistente

situata a La Thieubert

con grande potenziale di invecchiamento

Il Rum Clairin Vieux Sajous 4 Years Old – Second Release è un rum agricolo di rara intensità