Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur KiemeJames Beard Award Gewinner Josh Niland, Chefkoch des Fischrestaurants Saint Peter in Sydney und Betreiber der Fish Butchery fr Trockenreifung und Ruchern, zeigt auf Basis von 15 gngigen Fischsorten wie Sardine, Hering, Flunder und Thunfisch 60 Rezepte von der Flosse bis zur Kieme gegrillt, gebacken, paniert, gefllt, geruchert oder trockengereift. Das Nachfolgewerk zu seinem internationalen Erfolg Der ganze Fisch. Fr alle, die Fisch nicht nur als

Dieses Buch verbindet Rezepte für eine winterliche Tea Time – Schokoladen-Shortbread

Japans (Miso

Ihre Kinder und Enkelkinder haben über 100 ihrer Rezepte gesammelt

zeigt diese italienische Tradition für Kinder von sechs Monaten bis zwei Jahren: 50 authentische Rezepte von nährstoffreichen Pürees bis zur ersten Carbonara

aufwendig gestaltet (Leineneinband)

wie saisonales Kochen ganz selbstverständlich gelingt

voller Charakter

sondern ein Buch über die stillen Momente der Freude

welche Würzung

die die arabische Küche von Bethlehem bis Damaskus als saisonale Küche statt als Einheitsbrei verstehen wollen

Zahlreiche Stepbilder vermitteln Profi-Tipps aus der echten Ottolenghi-Testküche

die Südtirols kulinarische Vielfalt über die Postkartenmotive hinaus entdecken wollen