2019 Le GayDies ist ein ppiger und schner junger Wein mit dem Charakter von Brombeeren, Haselnssen, dunkler Schokolade und schwarzer Olive. Er ist voll und vielschichtig mit runden, weichen Tanninen und einem schmeichelnden Abgang. Groartiger Abgang. Ein verfhrerischer junger Wein.

feines Säurespiel und unglaublich dicht

leichte Rohmilchkäse

dafür mehr Honignoten

im Abgang etwas Salz und Sauerkirschen

Ein Blend aus 71% Cabernet Sauvignon

Leider sind die Erträge um satte 50% gesunken

Food Pairing (Speiseempfehlung): Spargel

intensive Frucht

saftigem Apfel und einem Hauch exotischer Ananas

reduzierte Form und eine angenehme Haptik

modernen Optik

sie wirkt eingebunden und wird von einer seidig-straffen Säure getragen