Gentiane La JeannetteGentiane La Jeannette LAuvergne est un secret plus quune province, on ne la cherche jamais autant que quand on la dj trouve. Cette belle phrase dAlexandre Vialatte exprime, dune certaine faon, la recherche des crateurs de La Jeannette. Ces Auvergnats pur jus ont eu la merveilleuse ide de remettre au got du jour la gentiane, cette liqueur traditionnelle dAuvergne qui se boit surtout en apritif et se mle volontiers la liqueur de cassis. Vous la

100 % cinsault

avec soutirage et mise en bouteilles par gravité sans soufre ajouté

origine de vins denses

croustades…

presque un rouge) est base de gamay d’Auvergne

Il accompagnera le foie gras

puis élevage de six mois sur lies

et le blanc est moins tendu

saumon fumé…

Un pétillant naturel audacieux

El Celler de Can Roca à Gérone

100% macabeu