KOREAN NIGHT MARKET | 14.11.2023Tom Mansfiled est un grand amateur de cuisine asiatique. Aprs avoir termin ses tudes, il a voyag travers la Chine et l'Asie du Sud Est pour apprendre son mtier en mangeant la cuisine locale. L, il a rencontr des spcialits corennes prpares et consommes sur le bord de la route et sur les marchs nocturnes. La simplicit des viandes grilles au barbecue, du poisson et des lgumes frais sur du riz et des ufs (beaucoup d'ufs) avec l'importante sauce gochuyang.

- Génoise façon "carrot cake"

com | au plus tard 10 jours ouvrables avant la date de la prestation choisie

- La pièce maîtresse — technique japonaise

français ou anglais) et deux pains à emporter chez soi (le prix publique du livre est 39 CHF)

Ce cours de cuisine est idéal pour celles et ceux qui souhaitent explorer une cuisine festive moderne et poétique

C'est bientôt l’automne

Salade fraîche

marinades de hareng — complétés par une approche contemporaine

noix et poire : Crème de haricots cannellini

et il est enfin proposé — enrichi par les racines tchèques d’Arpad

les rugelach croustillants… et

ingrédients