Condimento alimentare Riserva del Mastro AcetaioEs handelt sich um ein in edlen Holzfssern natrlich gereiftes Speisegewrz. Whrend des Reifungsprozesses werden zwischen den Fssern verschiedene Zustze vorgenommen, um dem Produkt ein besonderes Aroma zu verleihen. Roh verwendet, ist es ideal zum Wrzen von gekochtem Fleisch und Saucen; zart zu Fisch, Fleisch und Kse. Hervorragend als Ergnzung zu Obstsalaten, Eis, Cremes und Zabaioni.

Dieser Wein mit einer leuchtend rubinroten Farbe

Tomaten und eine Prise Chili

würzigen und mineralischen Abgang

erweist sich Lombetto als echte Delikatesse

Es zeichnet sich durch eine intensive gelbe Farbe

Fleisch und Käse

Das Wildschweinrag verwendet in der Emilia ausgewähltes Fleisch mit Sorgfalt bei der Auswahl der Rohstoffe

geknetet und trocken gesalzen

Dieser Pecorino wird mit Sonnenblumenöl in die Kruste einmassiert und auf Holzbrettern reifen gelassen

der in die Vorderkeule des Schweins eingefügt wird

Schmackhaft und mit einem aromatischen Geschmack

die sich durch ihre Zubereitung von anderen Wurstwaren unterscheidet