Himbeere - kleine gourmandise Nr. 56Warum sind Himbeertriebe das bessere Insektenhotel, und wie verdoppelt der richtige Schnitt die Ernte? Margot Fischer, Ernhrungswissenschaftlerin und Wildpflanzenspezialistin, zeichnet in Band 56 der kleinen gourmandise Reihe ein umfassendes Portrt ihrer Lieblingsfrucht mit Rezepten aus Frchten, Sprosstrieben und Blttern. Fr alle, die Himbeeren mehr zutrauen als der Marmelade.

Dazu Butterscotch-Brownies mit Sojasauce und Wassermelonen-Mojito

brachte sie zurück ins Leben

Waffeln und Pancakes

Maria Saledare

heimischen und exotischen Kräutern

Sternekoch Nelson Müller

die beim Kochen lieber verstehen als nachschlagen

Risa Nagahama

hat bei Mandelbaum bereits mehrere Bände der Reihe geschrieben

Keine Ersatzprodukte

ein chinesischer Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce

»Kann ich dieses Rezept auch mit Übernachtgare zubereiten