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意式豆 ｜ 隨手三號拼配 ｜ 可可風味 ｜ 深烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 250g

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意式豆 ｜ 隨手三號拼配 ｜ 可可風味 ｜ 深烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 250g

$88.00
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Description

意式豆 ｜ 隨手三號拼配 ｜ 可可風味 ｜ 深烘焙 ｜ 咖啡豆 ｜ 250g() 14 20 20 18g 36g D51mm 13g 24g 90 92C 26 30 #

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 9 - 12 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

15g 咖啡豆 ：270g 水

肯亞著名的咖啡豆品種 SL28 和 SL34源於 20世紀初期的斯科特農業實驗室(Scott Lab)，由於肯亞的水資源貧乏，令農民難以大量用水灌溉，成就了實驗室培植種的誕生，SL28和SL34可以在較少水源灌溉的條件下開花結果。

埃塞俄比亞水洗處理咖啡豆以檸檬、西柚等柑橘類水果伴隨花香而聞名，感覺上與巴西咖啡互不相干，但經過調試後效果卻有驚喜。

沖煮水溫建議： 91 - 93ºC

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 7 日後開袋飲用。

隨手二號拼配：咖啡起源地埃塞俄比亞的咖啡豆拼配

第二次慢速注水：00:41 - 01:20 ( 115g )

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 14 - 20 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

第三次快速注水：01:21 - 01:35 ( 50g )

沖煮水溫建議： 88 - 90ºC

哥倫比亞 芬卡埃爾米拉多爾 慢速日曬

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