Le vin est une fete 2025La cuve d'Elian Da Ros est le fruit d'un assemblage audacieux de 40% d'Abouriou, 40% de Cabernet Franc, et 20% de Merlot. Ce vin est vinifi avec soin, utilisant des mthodes qui rvlent la richesse de ces cpages emblmatiques. Une extraction douce permet de prserver l'intgrit du fruit, tandis que l'levage de 11 mois en foudres et cuves en bton confre la cuve une structure harmonieuse et une texture veloute. Un lger passage en cuves en bton avant la mise

Grenache Noir et Carignan passe par une vinification en cuve

soutenue par une acidité vivifiante qui lui confère une fluidité agréable

l'ébourgeonnage à la main

avec fraicheur et buvabilité

Ce vin offre une structure solide tout en déployant une texture veloutée

garantissant une sélection minutieuse

illustrées par l'utilisation de préparations maison à base de plantes pour un sol et une vigne en bonne santé

cultive des vignobles uniques en Argentine

le vignoble est conduit en agriculture biologique

cultivée dans un ancien marais salant

situées à 440 m d'altitude

L'élevage sur lies s'est poursuivi jusqu'à la mise en bouteille à la fin juin