Pavelot Pernand - Vergelesses Blanc BIO 2021Il Pavelot Pernand Vergelesses Blanc 2021 un elegante Chardonnay della Cte de Beaune che nasce da vigne di circa venticinque anni situate nei migliori terroir di Pernand Vergelesses. Vinificato con vendemmia manuale, fermentazioni spontanee e un affinamento di dieci mesi tra barrique francesi e acciaio, esprime al meglio la filosofia del Domaine Pavelot: rispetto della natura e ricerca di autenticit. Nel calice rivela un profilo fresco e minerale, con

L’annata 2014 ha regalato un vino equilibrato e raffinato

anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualità dei prodotti nel rispetto dell'ambiente

con tannini setosi e una freschezza che ne garantisce un’evoluzione straordinaria negli anni

Palato: Agrumi rfeschi

l'autenticità

senza aggiunta di coloranti né filtrazione a freddo

Proveniente dal climat Les Clos

capace di evocare il piacere di un pomeriggio all’aperto e il gusto avvolgente di una merenda festosa

Hendrick’s Amazonia mantiene la struttura e la morbidezza caratteristiche della distilleria

Prodotto in piccole quantità e senza additivi

dal colore rubino profondo e dal bouquet ricco di frutti neri

facendole sembrare cosparse di farina (“meunier” in francese significa mugnaio)