Christian Senez Brut Millésime 2006Cuve aus 75% Chardonnay und 25% Pinot Noir Vieilles Vignes (40+ Jahre). Terroir: Essoyes Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den besten Lagen des Weingutes Sdlage. Keine Malo, keine Schnung, fr 17 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 10 g l. Freak Stuff! Ein auergewhnliches Jahr, das einen ebenso auergewhnlichen Jahrgang hervorbrachte. Seine gealterte goldene Farbe nimmt Sie mit auf eine Reise voller blumiger Aromen, in der sich kandierte

ausgewogener und lang anhaltender Champagner

Terroir: Treslon aus der Lage: Les Bergères – Ton-Kalkstein-Boden mit Silex (Feuerstein)

Petite mousse = nur 5 Bar (normal sind es 6 bar bei Champagner)

Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30-40 Jahre) – 50% aus dem Jahrgang 2018 und 50% aus 2019

„Diese goldfarbene Cuvée bietet ein feines

Essoyes und Champignol-lez-Mondevilles – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

frischen und kandierten Zitrusfrüchten und weißen Früchten reihen sich köstlich aneinander

-Aus zertifiziert biologischem Anbau nach Ecocert-

die zum Sitzen einlädt

Im Mund siegt die Rundheit des Pinot Noir über die Säure des Chardonnay

Alter der Reben: 30+ Jahre

with a hint of grapefruit thiol freshness on the nose