Sonne n°5Sauvignon de la vendange 2015 macr avec les peaux des raisins pendant 1 mois et lev 11 mois en demi muids (chne et acacia). Un grand vin blanc autrichien qui illustre la parfaite symbiose de llgance aromatique, de lintensit, de la lgret et du soyeux.

à la fois riche et subtil : une vision originale du pinot gris

d'appellation Coteaux-Champenois

plantés principalement de grenache

Caractéristique d'un blanc de (courte) macération

Maturité et minéralité : un pinot noir nuancé

Un terroir unique

Sur un terroir de marnes de l'époque géologique du Trias qui sont typiques du vignoble jurassien

fraîcheur (belle acidité de fruit mûr) et élégance

ses notes épicées et ses tannins enrobés

Avec une vinification en grappes entières

Sur le terroir de marnes typiques de la région d'Arbois

marqué par la race du cépage et du terroir