Boulangerie.Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en ijsbereider. Vol vakkennis over ingredinten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap voor stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.

Een mix van historie

Aan de hand van de Bijbel wordt bij deze vragen stilgestaan

de Giro Donne

die volgens hem zo fundamenteel is dat de techniek begrepen moet worden als het definiërende van de mens

Agile Talent is of value to senior

Feest- en gedenkdagen van meerdere religies

2 biljoen cellen

Wat bestaat is: het leven

is energie en creativiteit op gang brengen én houden

zijn baan en zijn woonplaats

Latijns-Amerikanen en Aziaten zijn zeer hiërarchisch ingesteld

maar vaker in de weg blijken staan