Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018Magnum SP Subirat Parent Blanc 2018, Partida Creus Le subirat parent, un des plus anciens cpages catalans, proche parent de la malvoisie, reste rare mme dans son pays dorigine. Largilo calcaire renforce sa fracheur et sa droiture. La vendange est presse aprs une macration pelliculaire de trois jours. Le mot est dbourb et ferment par levures indignes dans des cuves dinox. Repos de trois mois en cuve sur lies fines avant mise en bouteille. Ce vin est

avec une surprenante note olfactive de sauce de soja

l’équilibre est remarquable : une belle fraîcheur soutient la densité du vin

REVOLUTION White Solera Blanc

espadon ou anchois

Un chef-d’œuvre pour dîner d’amoureux

Quoique atypique

Joan Ramon Escada et Laureano Serres

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières Blanc 2018

de cabernet sauvignon

Magnum Veines et Noeuds blanc 2016

Gianfranco Manca Panevino

Ce rouge infiniment soyeux et gourmand