DRY AGED | Filet MedaillonDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Wasserbffeln, die unweit der Amalfi Kste leben. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Sie ist für alle Roste geeignet und nicht ohne Grund der Testsieger bei bbqpit

Das Stück hat kurze Fasern und eignet sich hervorragend für die Zubereitung eines klassischen Bratens oder Sauerbratens

Das Büffel Bill Logo ist hochwertig aufgedruckt

Mit dem grossen Büffel Bill Backprint ist er auf jeden Fall ein echter Hingucker

Durch die intensive intramuskuläre Marmorierung entsteht eine außergewöhnlich zarte Textur mit einem nahezu butterweichen Mundgefühl

Die Grillbürste No

Durch den hohen Fettanteil gilt das Rib-Eye als einer der aromatischsten und luxuriösesten Wagyu-Cuts überhaupt

misst exakt zwischen -50 bis 300°C und ist sofort einsatzbereit

100% Baumwolle

sollen die Bäckchen jetzt auch in der heimischen Küche wieder ihren Einzug finden

Diese hauchdünnen Scheiben stammen aus dem edelsten Teil des Wagyu-Rinds

Das saftige und aromatische Premium Roastbeef von unseren Wasserbüffeln begeistert durch einen besonderen Eigengeschmack