Tomahawk di Rubia GallegaTomahawk di Rubia Gallega da circa 1. 8 2. 0 Kg. La carne di Rubia Gallega considerata una delle migliori carni al mondo, ha un forte aroma intenso, che la rende unica. Tomahawk Gallega frollatura di 30 giorni + Dry Aged La vacca Gallega allevata nella Tenera Gallega in Spagna. Presenta la massa grassa di colore giallo e dolce inimitabile, perfetto per una cottura alla brace. Si chiama Tomahawk perch prende il nome dallantica scure utilizzata qualche

Allevati completamente allo stato brado per circa 3 o 4 anni solo ad erba

Confezione da 100gr di Lombo (Lomo in spagnolo) di Bellota Iberico

Animale più giovane d'età e peso inferiore

Presenta la massa grassa di colore giallo e dolce inimitabile

4 x 150gr di Hamburgers di Rubia Gallega

è stato scoperto che la carne Sayaguesa ha un livello molto alto di acidi grassi insaturi

Bistecca o T-bone

La frollatura rende la carne tenerissima e dal sapore unico

pascoli e colline

La carne di Wagyu è tutta A ma cambia il grado di marmorizzazione: A5 è quella più grassa e quindi più costosa

Holstein Frisona (Olanda)

Le Bistecche sono tagliate manualmente con uno spessore di circa 5 cm