Caro Maestro Terre Siciliane IGP 2018Der Caro Maestro ist ein bisschen das Prestige Projekt des Weingutes: Ein Wein im Bordeaux Stil, mit franzsischen Rebsorten. Das perfekte Terroir wurde in jahrelanger Forschung akribisch analysiert, um beste Ergebnisse zu erzielen.

Am Gaumen wirkt der Sekt trocken

die Aromen sind brillantklar ausgeprägt

cremig und von würziger Eleganz geprägt – ein Chardonnay mit Substanz

Sie sind mit regional eng festgelegten und auf den Bodentyp abgestimmten

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu Fischgerichten

Ein Ortswein Kabinett aus besten Lagen im Oberemmeler Altenberg und Wiltinger Klosterberg

Die alten Reben wurzeln besonders tief und durch ihre lockere und kleinbeerige Traubenstruktur verleihen sie dem Wein eine tiefgründige Aromenvielfalt und Mineralität

frisch aus dem Kühlschrank getrunken werden

elegant vom Holz geprägt

Aber auch zu einem indischen würzigen Fisch-Curry harmoniert der Wein wunderbar

Sauerkirsche und Johannisbeere gepaart mit würzigen Aromen von Pfeffer

Ziegenkäse oder mediterranem Gemüse