Diel de Diel Weisse Cuvée tr. VDP.Gutswein 2022Ein extravaganter Hit ist diese Cuve aus Burgundersorten und Riesling. Superfruchtig mit feinem Schmelz, aber schn trocken. Ziemlich kultig in coolen Szenerestaurants.

extrem rar

Gewürznelken und etwas Muskat

benannt nach den beiden Hängen rund um Ampuis

Food Pairing (Speiseempfehlung): Rindersteak mit Braterdäpfel und gegrilltem Gemüse oder auch Hirschragout mit Nockerl

feinwürzig und fruchtbetont

ohne die Frucht zu überdecken

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gut zu Geflügel mit Fruchtsauce

der zwischen Anspruch und Zugänglichkeit sehr natürlich vermittelt

strukturierten Optik

vollmundiger Las Cases

Am schönsten ist die ruhige Spannung zwischen Saft

aber mit klarer Struktur