Dettori Ottomarzo Romangia IGP 2021LOttomarzo 2021 un vino rosso sardo fuori dal comune, espressione autentica di un vitigno quasi dimenticato, riportato in vita dalla visione e dal rispetto per la tradizione della famiglia Dettori. Nato nel cuore di Sennori, questo vino biodinamico prodotto senza solfiti aggiunti, n chiarifiche o filtrazioni, seguendo un approccio radicalmente naturale che ne esalta il legame con la terra. Nel calice si manifesta con forza e personalit: non muscoloso,

Con una gradazione alcolica del 40% e un formato da 70 cl

sviluppando complessità e profondità

ideale per essere apprezzata pura o come base per cocktail di alta classe

ideale anche come vino da meditazione per chi cerca un’esperienza di degustazione raffinata e legata al territorio

il tutto ben amalgamato e insaccato in un budello naturale e legato a mano

con sapori intensi e stratificati che spaziano tra agrumi

presente nel menu di molti dei migliori ristoranti di tutto il mondo

esprime eleganza e complessità

Il Poggio Alto Blanc de Blanc Brut di Monte delle Vigne è un elegante spumante biologico ottenuto da sole uve Chardonnay

cacao e un tocco di caffè

vinificato secondo la tradizione in rosso e affinato per 12 mesi in barriques

minerale e persistente