PAUL JABOULET AINE Hermitage "La Chapelle" 2007 Rouge 0.75 LtrBouche ample et gnreuse, tanins soyeux, finale trs longue. Nez rac d'une grande complexit, dvoilant la Syrah tout en finesse. Fruits noirs, pices douces et finement bois. Robe rubis intense, limpide et brillante.

C'est incroyablement beau

étayé par une trame tannique bien enrobée

fraise des bois)

Fruit d’un long travail à tous niveaux

rond et très élégant en bouche sur le citron confit

une fraîcheur fruitée

Puis un palais vineux

Le fruit est parfaitement mûr et s'exprime avec intensité sur des notes griottes et de romarin

Un pomerol d'une grande fluidité

Le vin est dominé par son tanin et sa structure

le palais avance sur des tanins fondus qui se prolongent dans une finale élégante

C'est dans une ambiance asiatique que l'étiquette du Château Mouton Rothschild a été pensée