Chardonnay Blauw 2022Een iets rijpere editie van de Chardonnay Blauw met aromas van abrikoos, perzik, appel en peer, uiteraard aangevuld met secundaire tonen zoals room, toast, ceder, boter, appelcake en vanille. In de mond stimuleren de opwekkende zuren ook frissere smaken van citroen en yoghurt als aanvulling op het complexe aromapalet. Mooie balans tussen romigheid en frisse zuren die bijdraagt aan een lange afdronk. Wijn spijs: Gebakken scholfilet met citroen

It drinks perceptively sweet

Double rye barrel-aged imperial stout Barrels on barrels

To further elevate the mocca profile of this wonderful stout

pure kwaliteit

The roasted Chilhuacle negro chiles had an incredible fruit leather-like flavor that definitely is peeking through in the first sip

while the vanilla is more to smooth out the mouthfeel than provide flavor

Wijn-spijs: Aperitief

we added Turkish fig and dried date to elevate the game

vanilla and oak

mellow Scotch whisky notes

The joy of reconnecting led us to a beautiful inspiration

Saison must base with the addition of hops in the koelship