Agrume rustique - SudachiHistoire : Originaire du Japon. Moins connu que le yuzu, mais tout aussi exceptionnel. Trs priss au Japon, utilis comme rvlateur de saveur Umami notamment dans les bouillons asiatiques. Description du fruit : Le fruit ressemble un petit yuzu (40g). Peu de ppins. Zeste parfum et jus acidul, mais plus sucr que du citron. Utilisation : Utilis pour son zeste, pour sa pulpe, mais surtout pour son jus (trs juteux). Utilis comme substitut de citron.

terminées en pointe

facile à cueillir avec son long pédoncule

le jus est quant à lui plus citronné

Histoire : Variété originaire de la station de Summerland au Canada

Description du fruit : De gros calibre

Pollinisation obligatoire par un pieds mâle

Histoire : Hybride entre un papeda continental (résistant au froid) et d'une mandarine Sunki

de bonne qualité gustative

la chair est de couleur jaune-verdâtre

Description du fruit : Le fruit est jaune doré de calibre moyen

Rusticité : Bonne (-15°C)

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