Jean Max Roger | Sancerre Blanc Vieilles Vignes 2020De wijn komt van terroir rond Bu, een kalkrijke bodem Les Caillottes. De vergisting is koel, met natuurlijke gisten. Na de vergisting rijpt 70 80% op RVS en 20 30% op houten vaten. Na 14 maanden wordt de wijn geblend. Na botteling blijft de wijn 2 maanden op de fles voordat het wordt verkocht. Het is een prachtige wijn met mooie fruitaroma's en een bewaarpotentieel van meer dan 10 jaar. Jean Max Roger Onder de rook van het dorp Sancerre ligt het

Intense zwarte kers

Mooie goudgele heldere kleur met aroma's van perzik

De bodem van de wijngaard bestaat uit zand en löss in Bad Dürkheim

nog jeugdige tannines

De alcoholvrije wijn bevat weinig restsuiker (25 gr/l) dus weinig calorieën

De druiven komen van het beste en hoogste deel (Cabezadas) van hun meest unieke wijngaard (Matadula) in Labastida

De rijping vond plaats in oude en nieuwe Eikenhouten vaten

Vooral in het smalle middendeel (tussen Altenahr en Ahrweiler) komen zeer steile hellingen voor met vulkanische bodems

Het belangrijkste druivenras van het gebied is Tinto Fino ofwel Tinto de País

Mevrouw Bouton doet de verkoop en de zoon werkt mee

Niet alleen tempranillo staat hier aangeplant

en florale tonen