Meintzinger | Weissburgunder Trocken 2023Het wijnhuis ligt midden in het pittoreske wijndorp Frickenhausen am Main, ongeveer 20 km ten zuidoosten van Wrzburg. De familie Meintzinger is sinds 1790 eigenaar van het historische landgoed, dat ooit de wijnmakerij was van de bisschoppen van Wrzburg. De oudste delen van het gebouw dateren uit de 13e eeuw, waaronder een kruisgewelfde kelder uit 1475. Hier wordt nog steeds wijn gemaakt, zij het met modernere middelen dan 500 jaar geleden. Maar het

mede door de grote temperatuurverschillen tussen overdag en ’s nachts

De Crémant bestaat voor 70% uit Chardonnay en 30% uit Chenin Blanc

Het mediterrane zeeklimaat zorgt voor een tempering van de temperatuur overdag

tropisch fruit en witte bloemen

De wijngaarden die aan de voet van deze rotsen liggen zijn beschut en profiteren van de warmte die door het gesteente worden vastgehouden

Er vindt malolactische omzetting plaats

50% van de wijn rijpt in houten vaten

een paar flessen voor familie en vrienden

De Sierra Cantabria in het noorden houdt regen

Elegant in smaak

aardse en kruidige nuances en een vleugje jeneverbes en tabak

kruidig en heeft mooie umami aroma's