Burro al Tartufo 80 gLa crema vellutata del burro italiano si combina e si fonde con laroma boscoso e sottile delle nocciole e dei tartufi neri estivi per un gusto inconfondibile ed unesperienza aromatica. La sola quantit di un cucchiaino da th pu rendere una ricetta da soddisfacente ad eccezionale e si accoppia bene con una vasta gamma di piatti, dalle carni al pesce e dal risotto alla pasta. Ingredienti: Burro (94%), tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt) 5%, sale, aroma.

La raccolta viene eseguita da metà ottobre e la lavorazione viene effettuata entro le 24 ore successive così da esaltare l'intenso profumo di fruttato adatto a tutte le ricette della cucina mediterranea

Vino raro ma molto apprezzato di cui molti ne hanno celebrato le virtù

tartufi estivi 5% (Tuber aestivum Vitt

olio extravergine di oliva italiano

Rocchetti di Semola da 500 gr

Fusilli Giganti di Semola da 500 g

Ingredienti: Tartufi estivi (Tuber aestivum Vitt) 70%

sale e olio extravergine di oliva per creare una purea che è garantita per soddisfare i palati più raffinati

Vengono trafilate in bronzo per ottenere un impasto poroso che facilita la “presa” con il condimento mentre l’essiccazione molto lenta (circa 30 ore) mantiene il valore delle proteine

Riccette di Semola da 500 gr

quando vengono aggiunti alla bruschetta

mantiene 15 giorni refrigerato (2-4°C)