Vigna Tecc Dolcetto Dogliani Superiore DOCGIl Dogliani Superiore DOCG "Vigna Tecc" dei Poderi Luigi Einaudi un omaggio alla tradizione e al territorio, proveniente dai vigneti pi antichi della cantina. Lasciato maturare in botti di legno, rappresenta lespressione pi pura del Dolcetto di Dogliani, una zona storicamente dedicata a questa variet, capace di offrire un vino di grande personalit e adatto a un medio invecchiamento. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino scuro e luminoso.

Perfetto per trascorrere piacevoli serate all’aria aperta quando le temperature sono elevate

amandole e proteggendole

rendendolo ideale per accompagnare momenti di convivialità e piacere gastronomico

piatti di carne e pasta

proveniente dai vigneti più antichi della cantina

Durante la fermentazione si effettuano rimontaggi (giornalmente circa ogni 6 ore) e délestage (un paio nei primi 15 giorni) per un periodo complessivo di circa 3 settimane

come ciliegie

carni rosse alla griglia

e carni cotte alla brace

Il paesaggio è inoltre caratterizzato dai cipressi

è vinificata in un elegante bianco secco che seduce con la sua vivacità

con il tempo