Kyrenia Valpolicella Ripasso DOC 2020Kyrenia Valpolicella Ripasso DOC nasce da uve raccolte a mano e vinificate inizialmente in acciaio, per poi affrontare la seconda fermentazione sulle vinacce dellAmarone secondo la tradizionale tecnica del ripasso. Laffinamento prosegue per circa 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, contribuendo a definire struttura e profondit. Nel bicchiere esprime un profilo aromatico ricco, con frutto maturo accompagnato da leggere note speziate. Al

ha maturato per tre anni prima di essere imbottigliato

progetto enologico di Roccatederighi

che precedentemente contenevano rum e whisky

Temperatura di Servizio consigliata: 6/8 gradi

è la scelta perfetta per chi cerca un'esperienza enologica d'eccellenza

Il finale sorprende con un tocco umami

e quindi spontanee

Lavorate interamente a mano

Distillato nel 2009 e affinato per lunghi anni in legno

esprime in modo autentico la forza e l’eleganza del territorio

scorze di agrumi

a seguito della riorganizzazione governativa del settore