WeichselbrandAus verschiedenen Frchten entstehen bei Martin Schosser ausschlielich 100% Destillate. Das bedeutet, dass der gesamte Alkohol und smtliche Aromen rein aus der Vergrung und Destillation der Frchte entstehen ohne Zusatz von Zucker oder Aromen.

Franziska und Clemens habe eigene Aufgabenbereiche

der dabei auch noch vegan ist

Es wird nur ein Teil des Zuckers in Alkohol umgesetzt

Der 1997er Vinotheksriesling Fass Severin ist faktisch ein Smaragd und verbrachte weit über 20 Jahre bis Sommer 2022 großen

aber auch mit internationalen Weinsorten

in der die Familie Vogl bestes Obst zu Edelbränden verarbeitet

Auf 112 ha Rebfläche mitten in dem berühmten Barologebiet im Piemont bewirtschaftet die Familie Dogliani seit den 1970ern insgesamt 10 Tenute

der sich auf die Sorten Blaufränkisch und Pinot Blanc konzentriert

Der Wein wird aus Trebbiano Trauben gekeltert und darf nach dem Brennen für mindestens drei Jahre in kleinen Fässern aus französischer Limousin-Eiche reifen

Auch die weiteren Generationen machte sich um den Weinbau und die Gesellschaft stark verdient

die dieser in Schottland hergestellte Gin enthält

Ein Wein mit beeindruckender Tiefe und Eleganz