FORMAI DA POLENTAIn Veneto possiamo tranquillamente dire che la Polenta lalimento per eccellenza. Un tempo era la pietanza che non poteva mancare, pi ancora del pane. La cucina contadina, fino met del secolo scorso, era una cucina frugale, essenziale e la polenta rappresentava la principale pietanza. Un alimento importantissimo tanto che anche il formaggio si identificava per essere il suo accompagnamento: "Formai da Polenta", un formaggio saporito, gustoso, piuttosto

questa fiorentina è perfetta per una cottura alla griglia o in padella

1 grembiule da cucina e 2 contenitori per spezie

data la natura artigianale del prodotto e la pasta bianca con evidenti pezzetti di mela

PESO PEZZO INTERO: 1

erba e cereali

Lascia riposare: Dopo aver applicato RUB

Più precisamente si trova attaccato alle ultime costole

il alpeggio infatti il latte della mungitura della sera va incontro a scrematura

Con una marmorizzazione inferiore al 6

Si trova in molte parti del mondo

questa costata è perfetta per una cottura alla griglia o in padella

1 HAMBURGER 200 gr