Crémant d'Alsace Extra Brut 23/24Compos principalement d'auxerrois, de chardonnay et de pinot gris, ce crmant est le fruit de terroirs argilo calcaires soigneusement slectionns Mittelbergheim. La vinification, marque par une fermentation en bouteille initie par un ajout de jus de raisins frachement rcolts, rvle une texture dlicatement effervescente. Sans dosage ni ajout de sulfites, il garantit une exprience organoleptique naturelle et pure. Une option versatile, de l'apritif jusqu'

alors que le gel fait des ravages dans les vignes du domaine Damien et Florence Laureau

La vinification se fait avec soin en cuve inox et en foudres centenaires

un concentré de sapidité et de plaisir

respectueuse de l'environnement

tandis que la texture en bouche se révèle dense et moelleuse

poussent sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux qui confèrent à ce vin une structure bien équilibrée

véritables expressions des terroirs ligériens

Ce vin original et audacieux est issu d'une macération de verjus de terret sur les peaux de muscat

Niché sur les contreforts du Mont du Chat

Avec un dosage de 6 g/l

ce domaine historique offre des vins de terroir authentiques et équilibrés

Ce vin offre une belle révélation des fruits tropicaux