Pierna de Jamón 100% Ibérico Bellota BEHER con Hueso - EspañaJamn de bellota 100% ibrico BEHER con hueso Espaa. Elaborado a partir de la extremidad posterior de cerdos 100% ibricos propios, seleccionados desde su nacimiento. En su primera etapa son alimentados con cereales naturales en granja hasta alcanzar 4050 kg y, posteriormente, viven en dehesa con alimentacin exclusiva de bellotas hasta llegar a ~180 kg en su etapa adulta. Ingredientes: jamn de bellota 100% ibrico, sal, azcares aadidos (azcar),

se caracteriza por su enfoque innovador

puede acompañarse con sal de chinicuil

Calidad y tradición De Cecco desde 1886

lejos de la luz y del calor directo

Elaborada en Italia con 100% sémola de trigo duro por De Cecco

con mínima intervención de estabilizantes y una crianza en botella antes de su comercialización

tomillo y cedro

Aceitunas verdes Manzanilla y salmuera (agua y sal)

con un estilo moderno y accesible que conserva autenticidad y carácter

En nariz destacan aromas expresivos de zarzamora

Crianza de más de 12 meses en barrica

Fermenta a temperaturas controladas entre 25°C y 30°C