Domaine Pierre-Yves Colin-Morey - Bourgogne Blanc 2023ID: Herkomst: Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Bourgogne AC. Druivenras: 100% Chardonnay. Alcoholpercentage: 13% Stijl: elegant, complex. Bewaarpotentieel: Nu tot 2030 Beoordeling: De Bourgogne Blanc 2023 van Pierre Yves Colin Morey is een verfijnde, energieke Chardonnay die de precisie en puurheid van dit iconische domein prachtig weerspiegelt. De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in onder andere Meursault, Puligny en

gelaagd en energiek blijft

wilde bosbessen

Appellatie: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP

côte de boeuf

zodat de wijn zijn krachtige terroirstructuur beter kan integreren en verfijnen

gespannen en verfijnd

Het domein beheert dit perceel met uitzonderlijke zorg

Sinds 2009 zitten zij in biologische conversie

met een uitzonderlijk aandeel in Premier Cru- en Grand Cru-wijngaarden

Na spontane fermentatie met inheemse gisten volgt een maceratie die gericht is op finesse en zuiverheid van fruit

Druiven: Cabernet Blanc

vandaag geleid door Alexandrine Roy